普利亚体验盒 – 晚餐套组

  • 普利亚风味意式辣椒酱1份,共130g
  • 猫耳朵意面1份,共500g
  • 芜菁酱2份,共230g
  • 特级初榨橄榄油1瓶,共250ml
  • Nero di Troia Puglia IGP餐酒1瓶,共750ml
  • Ventuno VR眼镜1副
        (*) 若您需要不含葡萄酒/啤酒的体验盒请联系我们

产品

普利亚风味意式辣椒酱

红辣椒,辅以甜椒和西红柿,加入洋葱以增加甜味,慢火煮至浓稠。这种传统的酱汁会在太阳下晒几天,然后与特级初榨橄榄油混合,装入罐子。

配料表:辣椒,甜椒,特级初榨橄榄油,干番茄,洋葱,海盐,苹果醋和柠檬汁。

猫耳朵意面

这是一种颜色较深的意大利面,由烤过的小麦粉制成。由于它自带一股坚果和烟熏香味,这种诞生于贫穷的食材,现在受到了各大顶级餐厅的追捧。手工制作的意大利面,具有粗糙、多孔的质地,可以吸收各类酱汁,让意面呈现出丰富而又浓郁的味道。如今这种面粉制作工艺类似烘烤咖啡豆,去了壳的谷物进行简单的烘烤。

配料表:粗粒硬质小麦粉、烤过的麦粉和水。

芜菁酱

这是萨兰托人对传统酱汁的一次创新改造,将当地的芜菁菜洗干净,煎烤后,磨碎后再与特级初榨橄榄油混合,这种酱的质地与粗糙多孔的猫耳朵意面是绝配。

配料表:芜菁,特级初榨橄榄油,辣椒,大蒜,苹果醋,海盐和柠檬汁。

特级初榨橄榄油

选用纯正的本地佩兰扎纳橄榄品种Peranzana ,特点是酸度低,口感细腻,平衡性好。新鲜而芬芳,闻起来让人联想到西红柿、萝卜和芝麻菜的芳香,以及洋蓟的微妙味道,口感清爽而醇厚,既不过分苦涩也不过分辛辣。

配料表:100%佩兰扎纳橄榄。

Nero di Troia Puglia IGP餐酒

来自加尔加诺国家公园和手工采摘的本土黑托亚葡萄,明亮的红宝石色中透着紫罗兰的气息,呈现成熟李子的浓郁香气和香料的香味,果香圆润,酒体丰满。

品种:100%黑托亚。